2024
L’acido citrico nel nostro cibo e Ricerca scientifica in biodinamica in Terra Biodinamica Biodynamic Land, n. 1/2024
2023
Dal cibo alla cura in Terra Biodinamica Biodynamic Land, Autunno 2023
2022
Per un’agricoltura della liberazione, in “The Ecologist” La nuova agricoltura contadina. L’alba della rinascita per la terra, Firenze, LEF, ottobre 2022
L’insopportabile efficacia dell’agricoltura biodinamica, (in collaborazione con A. Piccolo, N. El-Hage Scialabba, S. Menestrina), Firenze, Terranuova, 2022
Agricoltura biodinamica: l’ecologia nelle mani contadine, in L’insopportabile efficacia dell’agricoltura biodinamica, (in collaborazione con A. Piccolo, N. El-Hage Scialabba, S. Menestrina), Firenze, Terranuova, 2022
2021
Il contributo dell’agricoltura biodinamica per la transizione ecologica del modello agricolo, in Angelo Gentili, Giorgio Zampetti, Agroecologia Circolare. Dal campo alla tavola. Coltivare biodiversità e innovazione, Milano, Edizioni Ambiente, 2021
Note chiarificatrici in materia di Agricoltura biodinamica, in Strumenti per la transizione ecologica. Il contributo dell’agricoltura biologica e biodinamica, Firenze, Regione Toscana, 2021
Agricoltura biodinamica. Ricerca, innovazione e formazione per il futuro della terra, in Valentina Carlà Campa (a cura di), Un’agricoltura di salute. Ricerca, innovazione e formazione per il Futuro della terra, Firenze, Regione Toscana Apab, 2021
La primavera dopo l’anno con tredici lune. Considerazioni sulla pandemia di Covid-19 alla luce dell’antroposofia, (in collaborazione con G. Cantamessa, G. Boriosi, L. Borghi, D. Nani), Milano, Edizioni Arcobaleno, 2021
2020
Cibo Ribelle. Leberarsi dal cibo industriale, riscoprire i sapori e ritrovare la salute, (Gabriele Bindi, in collaborazione con F. Berrino, V. Shiva, S. Ceccarelli, C. Triarico), Firenze, Terranuova, 2020
Dal cibo alla cura, in Salviamo la fertilità dell’uomo e della terra. Il cibo biologico e biodinamico per la disintossicazione e la cura, Roma, Agricolturabio Dossier, 2020
Terra e spirito Rifondare l’ecologismo con una scienza ideale e un’agricoltura della liberazione, in Paolo Bascioni, Roberto Brioschi (a cura di) La spiritualità della Terra Terra. Atti del Convegno, Penna San Giovanni, Centro Studi Giuseppe Colucci, 2020
2019
L’agricoltura biodinamica, (in collaborazione con G. Lombardi, R. Atzori, V. Carlà Campa, M. Serventi), in Bioreport 2017-2018. L’agricoltura biologica in Italia, Roma, Rete Rurale Nazionale MIPAAF, 2019
2018
Presentazione, in Monty Waldin, Orto e frutteto biodinamico, Firenze, Terranuova, 2018
L’agricoltura biodinamica: quando la tecnica naturale restituisce ricchezza e fertilità al suolo , in Future Energy Future Green. Antologia del Verde che c’è già e di quello che verrà, Milano, Mondadori, 2018
2017
L’agricoltura è sociale. Le radici nel cielo: fattorie sociali e nuove culture contadine, a cura di Roberto Brioschi, Milano, Altraeconomia, 2017
2016
Introduzione, in Luigi Morra, Raffaella Pergamo, L’agricoltura biodinamica: verso un nuovo modello agro ecologico, Caserta, CREA, 2016
A sustainable competivive model: the biodinamica farming in Italy, (in collaborazione con L. Morra, R. Pergamo) in “Rivista di studi sulla sostenibilità”, 2/2016, pp. 121-128
2015 – 1998
Per un nuovo modello agricolo. L’agricoltura biologica e biodinamica. Contributo 99, in Carta di Milano, Milano, Expo 2015, 2015.
L’arte, la scienza, la scuola e la città, (in collaborazione con F. Gattini, C. Polverini), Firenze, Polistampa, 2013
In viaggio per capire. Guida al viaggio di istruzione in Toscana (responsabile editoriale), Firenze, Pegaso, 2011
La Fondazione Scienza e Tecnica. Documentario. in “Viaggio di istruzione 2.0”, Videodocumentario, Firenze, Regione Toscana, 2011
L’Arte la scienza la scuola e la città, (in collaborazione con F. Gattini, C. Polverini) Firenze, Edizioni Polistampa, 2010
Percorsi. Storia e Arte per un nuovo studio della scienza, in F. Gattini, C. Polverini , C. Triarico, L’Arte la scienza la scuola e la città, Firenze, Edizioni Polistampa, 2010, pp. 15-54
Guida per l’inserimento lavorativo di detenuti in agricoltura. Conoscenze utili per le aziende agricole, Firenze, ARSIA Regione Toscana, 2010
Prefazione, in Nicolas Joly, La vigna, il vino e la biodinamica, Bra, Slow Food Editore, 2008
L’intreccio tra Astronomia, Cosmologia e Fisica nell’universo aristotelico-tolemaico, (in collaborazione con P. Falsini), in Franco Cambi, Franca Gattini (a cura di) La scienza nella Scuola e nel Museo. Percorsi di sperimentazione, Roma, Armando, 2007, pp.183-201
Il moto della Terra e l’esigenza di fondare una nuova Fisica: Galileo sviluppa una nuova concezione del movimento, (in collaborazione con P. Falsini), in Franco Cambi, Franca Gattini (a cura di) La scienza nella Scuola e nel Museo. Percorsi di sperimentazione, Roma, Armando, 2007, pp. 202-216
La descrizione del movimento dei corpi, (in collaborazione con P. Falsini) in Franco Cambi, Franca Gattini (a cura di) La scienza nella Scuola e nel Museo. Percorsi di sperimentazione, Roma, Armando, 2007, pp. 217-237
Cannocchiale di Galileo, in Angelo Mazza, Pier Giorgio Pasini (a cura di) Seicento inquieto. Arte e cultura a Rimini, Motta Editore, 2004, p. 212
Storia della Scienza e Formazione Professionale: il caso Toscana, in Regione Toscana Agricoltura Biodinamica. Piano di Interesse Regionale “Nuova occupazione e Nuovi insediamenti produttivi”, Firenze, Novastampa, 2003
Musa Musaei. Studies on Scientific Instruments and Collections in Honour of Mara Miniati, (in collaborazione con Marco Beretta e Paolo Galluzzi), Firenze, Olschki, 2003
Sull’attribuzione a Galileo di due telescopi galileiani conservati nell’Istituto e Museo di Storia della Scienza di Firenze, in Marco Beretta, Paolo Galluzzi, Carlo Triarico (a cura di), Musa Musei. Studies on Scientific Instruments and Collections in Honour of Mara Miniati, , Firenze, Olschki, 2003, pp. 155-172
La misura del tempo, in Il tempo della natura. Ciclicità e reversibilità dei fenomeni naturali, Firenze, Polistampa, 2003, pp.103-112,
Scopri la Città: I luoghi dell’Astronomia (in collaborazione con Cristina Bucci, Graziano Magrini), Firenze, IMSS, 2003,
Catalogo Multimediale dell’IMSS (coautore), Firenze, IMSS, 2003
The Old and the New Florentine Gnomon, in Proceedings of the XXth International Congrass of History of Science (Liège, 20-26 July 1997), vol. XIV: Scientific Instruments and Museums, Turnhout, Brepols, 2002, pp. 45-54
Tycho Brahe and Egnazio Danti. Observations and Astronomical Research at Prague and Florence at the End of the 16th Century, in Tycho Brahe and Prague: Crossroads of European Science, J. R. Christianson et al. (eds.), Thun und Frankfurt am Main, H. Deutsch, 2002, pp. 168-177
Il metodo, in Censimento delle collezioni scientifiche in Toscana (coordinamento, P. Galluzzi, M. Miniati), © Maggio 2002 IMSS, http://brunelleschi.imss.fi.it/censimento/imetodo.html
Le Provincie Toscane censite: Firenze e Prato, in Censimento delle collezioni scientifiche in Toscana (coordinamento, P. Galluzzi, M. Miniati), © Maggio 2002 IMSS, http://brunelleschi.imss.fi.it/censimento/iprovincefipo.html
Gli strumenti antichi del Dipartimento di Biologia Animale e Genetica “Leo Pardi” dell’Università degli studi di Firenze(in collaborazione con G. Barsanti, R. Grosso), © 2001-2002 DBAG Università di Firenze, http://www.dbag.unifi.it/oldtools
Microscopia Moderna. Bibliografia: 1800 – 2000, © 2001-2002 DBAG Università di Firenze, http://www.dbag.unifi.it/oldtools/letteratura.html
A commemorazione del solstizio estivo del Settimo centenario. Il Duomo e l’antica tradizione delle osservazioni solstiziali tra scienza e religione, in Timothy Verdon e Annalisa Innocenti (a cura di) La Cattedrale e la Città: saggi sul Duomo di Firenze, Atti del VII Centenario del Duomo di Firenze, Firenze, EDIFIR, vol. 1.2, 2001, pp. 737-743.
La cattedrale e la scienza. Saggio sulla Storia della meridiana e della ricerca scientifica nel Duomo di Firenze, in Timothy Verdon e Annalisa Innocenti (a cura di) La Cattedrale come Spazio sacro: saggi sul Duomo di Firenze, Atti del VII Centenario del Duomo di Firenze, Firenze, EDIFIR, vol. 2.2, 2001, pp. 673-686.
About two newly discovered pieces by Boscovich on optics and on the finding of a vitrometer, in «Nuncius. Annali di Storia della scienza», anno XVI (2001), fasc. 2, pp. 547-569 e 2 tavv.
La Specola di Leonardo Ximenes a Firenze e la catalogazione dei suoi strumenti, in Luisa Pigatto (a cura di) Giuseppe Toaldo e il suo tempo nel bicentenario della morte. Scienze e lumi tra Veneto e Europa. Atti del Convegno Padova 10-13 novembre 1997, Padova, Bertoncello Artigrafiche 2000, pp. 381 – 410
Prima di Galileo. Astronomia a Firenze nel medioevo: fonti e storiografia a confronto, in I Quaderni del M.AE.S., n. 2 (1999), a c. di R. Sernicola, Bologna, 1999, pp. 145 – 174
La corrispondenza di Leonardo Ximenes. Inventario delle filze del carteggio conservate nel Fondo Nazionale della Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze, in «Nuncius. Annali di Storia della scienza», anno XIII (1998), fasc. 1, pp. 209 – 246
Recensioni:
John L. Heilbron, The Sun in the Church: Cathedrals as solar observatories, Cambridge, MA – London, Harvard University Press, 1999, 366 pp., in «Nuncius. Annali di Storia della scienza», anno XV (2000), fasc. 2, pp. 760 – 765;
Silvia De Renzi Instruments in Print. Books from the Whipple Collection, Cambridge, Whipple Museum of the History of Science , 2000, pp. I-X, 1-108, in «Nuncius. Annali di Storia della scienza», anno XVI (2001), fasc. 1, pp. 441-442;
Svante Lindqvist (ed.) Museums of Modern Science (Nobel Symposium 112), Canton MA, Science History Publications, 2000, 216 pp., illus. in «Nuncius. Annali di Storia della scienza», anno XIX (2004), fasc. 1, pp.
Mostre organizzate:
– Teoriche dei pianeti e teorie dell’universo, Firenze, Istituto e Museo di Storia della Scienza, 22 maggio – 30 giugno 2000. Coautore;
– Provando e riprovando: il Cimento nel Museo, Firenze, Istituto e Museo di Storia della Scienza, 26 marzo – 15 luglio 2001. Coautore;
– Agricoltura Biodinamica 1924 – 2004. Fertilità e salute della Terra, Firenze, Assessorato alla Cultura, Galleria Via Larga, 20-27 febbraio 2004;
– Il tempo della natura. Ciclicità e reversibilità dei fenomeni naturali, Firenze, Università degli Studi, Palazzo Pazzi Ammannati, 4 ottobre 2003 – 7 marzo 2004. Curatore di sezione.
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